2024/11/18
2024年11月16日ー17日、鳥取県米子市で第18回日本禁煙学会学術総会が開催されました。 院生の三好さんは、4回生の坂本さんと喫煙者の味覚と嗅覚を調査した報告を発表しました。 さらに、「タバコと栄養」というタイトルでシンポジウムを行いました。...
2024/11/03
2024年11月2日と3日に、第31回日本未病学会学術総会が金沢医科大学にて行われました。 院生の木村さんは、「食品燃焼により発生するPM2.5 と食品成分の関連」について発表を行い、質疑応答にて、「是非とも環境基準を作ってください！」と有難いコメントをいただきました。...
2024/10/08
2024年10月４-６日まで、第46回日本臨床栄養学会・第45回日本臨床栄養協会・第22回大連合大会が東京のＫＦＣホールで行われました。院生の三好さんと4回生の川嶋さんらが共同で研究した内容を、三好さんが発表しました。 タイトル：若年のやせ女性における筋電気刺激（ＥＭＳ）による骨格筋量増加効果：非ランダム化比較介入試験...
2024/09/23
2024年9月21日に立命館大学びわこ・くさつキャンパスで開催された日本薬学会レギュラトリーサイエンスフォーラム部会「第10回次世代を担う若手のためのレギュラトリーサイエンスフォーラム」にて、大学院博士後期課程2年の三好希帆さんが、優秀発表賞（水タバコによる受動喫煙の曝露の評価ー空気中の微小粒子状物質PM2.5およびガス成分の測定ー）を受賞しました。...
2024/09/05
宮脇研究室では、食物栄養学科の井戸研究室および廣瀬研究室と合同で、京野菜やプラントベースフードを使った「SDGsメニュー」の考案を行っています。 京野菜は、京都の農業従事者である渡邉幸浩氏のご指導ご協力のもと、学生自身で栽培したものを提供予定です。...
2024/07/01
2024年6月30日、健康に関する研究会La Santeのメンバーで、京都市立芸術大学の皆さんに昼食作りを行いました。芸大生さんは、福井県から京都まで、鯖街道を約80㎞歩かれました。 約60人分のおにぎりとフルーツポンチを作りました。 芸大生さんも喜んでくださりました♪